SIRALA

A-Z Fiyat + Oy + FİLTRE

Omega 3 nedir, ne işe yarar?

Uzun zincir yapıda, çoklu yağların bir grubuna Omega 3 denir.  Beyin ve kalp sağlığının korunmasına yardımcı etkileri tespolan eikosapentaeonik asit (EPA) ve dokosahexaenoik asit (DHA)’in sentezlenmesi işleminde görev alır.

EPA ve DHA asitleri esansiyel yağ asitleridir. Bu yağlar vücut tarafından üretilemez ve etkilerinden faydalanabilmek için dışarıdan alınması gerekmektedir.

Omega 3 Kullanım Miktarı

İngiliz Beslenme Vakfı’na göre, birçok hastalıktan korunmak için günde alınması gereken balık yağı miktarı, bir insanın günlük beslenmesinin %1,5’unun Omega 3 yağ asitlerinden oluşması gerektiği söylenmektedir. Yani kadınlar için tavsiye edilen günlük ortalama EPA ve DHA miktarı 1,1 gram iken erkekler için 1,4 gramdır.[1]  

Doğal Omega 3 Kaynakları

Omega 3 gereksinimini sağlamak için içeriği zengin uskumru, sardalya, ringa ve somon gibi balıkların tüketilmesi önerilmektedir. Ancak Omega 3 içeren gıda takviyeleri düzenli balık tüketmeyen bireyler için faydalı yağ asitlerinin sağlanmasında oldukçu büyük rol oynar.

Balık Yağı nedir, ne işe yarar?

Balık yağı bilinen en zengin Omega 3 yağ asidi kaynağıdır. [2] Araştırmalara göre günlük 5 gram balık yağı düzenli beslenme için yeterlidir. Özellikle hamileleler, kadınlar ve çocuklar için Omega 3 yağ asitlerinin beslenmelerinde ayrı bir yeri vardır.  

Bilimsel araştırmalara göre Japonya’da fazla miktarlarda balık tüketen insanların herhangi bir kalp hastalığına yakalanma riskleri azalmıştır. [3]  Hollanda’da 20 yılda tamamlanan başka bir araştırmaya göre ise bir günde en az 30 gram balık yiyen erkeklerin, balık yemeyen erkeklere göre koroner kalp hastalıklarından ölme riskleri yarı yarıya azaldığı tespit edilmiştir. [4]  Balık  yağları, içerdiği zengin Omega 3 yağ asitleri sayesinde sağlık için oldukça faydalıdır.


Referanslar:

 [1] Eritsland, I., H. Arnesen, I. Seljefolt, 1995, Longterm Metabolic Effects of n-3 Polyunsaturated fatty acids in Patients with Coronary Artery Disease, Am. J. Clin. Nutr., Vol. 61, pp. 831-6.

http://ajcn.nutrition.org/content/61/4/831.short

[2] Arıman Karabulut, H., & Yandı, İ. (2006). Su Ürünlerindeki Omega-3 Yağ Asitlerinin Önemi ve Sağlık Üzerine Etkisi. E.Ü. Su Ürünleri Dergisi 2006 , 23, 339-342.

http://egejfas.org/pdf/2006-suppl/2006_23_sup3_3.pdf 

[3] Iacono, J.M., R.M. Dougherty, 1993, Effects of polyunsaturated fats on blood pressure, Annu Rev. Nut., 13:243-260.

http://www.annualreviews.org/doi/abs/10.1146/annurev.nu.13.070193.001331?journalCode=nutr

[4] Simon, H.B., 1994, Patient-directed, non-prescription Approaches to Cardiovascular Disease, Arch. Interm. Med., Vol. 154, pp. 2283-96

http://jamanetwork.com/journals/jamainternalmedicine/article-abstract/619528

YÜKLENİYOR..