Kas Yapmak İçin Whey Protein Gerekli mi?

Whey Protein Nedir?

Süt, kazein ve peynir altı suyu olmak üzere iki proteinden meydana gelmektedir. Peynir altı suyu proteini sütteki kazeinden ayrıştırılabilir veya peynir yapımı sırasında bir yan ürün olarak ortaya çıkabilmektedir. Peynir altı suyu proteini, 9 esansiyel amino asit bileşenlerinin tümünü içerdiğinden, eksiksiz (tam) protein kaynağı olarak kabul edilmektedir. Laktoz içeriği oldukça düşüktür.

Whey Protein Çeşitleri

Üç çeşit peynir altı suyu proteini bulunmaktadır bunlar; peynir altı suyu proteini konsantresi (WPC), peynir altı suyu proteini izolatı (WPI) ve peynir altı suyu proteini hidrolizatıdır (WPH).

Whey Protein Konsantresi

Düşük düzeyde yağ ve düşük miktarda karbonhidrat içermektedir. WPC'deki protein yüzdesi, ürünün ne kadar konsantre olduğuna bağlı olarak değişmektedir.

Whey Protein İzolatı

Whey protein izolatı ürünleri (izole protein), tüm yağ ve laktozu üründen ayrıştırmak için özel olarak işlenmektedir ve en az yüzde 90 protein içeriğine sahiptirler.

Whey Protein Hidrolizatı

Whey protein hidrolizatı, önceden kısmi hidroliz (vücudun proteini emmesi için gerekli bir işlem) geçirmiş olduğundan peynir altı suyu proteininin "önceden sindirilmiş" şekli olarak kabul edilmektedir. WPH, diğer iki peynir altı suyu proteini formunda olduğu kadar sindirim gerektirmez. Ayrıca whey protein hidrolizatı, gelişmiş sindirilebilirliğe sahip olduğu ve azaltılmış alerjen etkileri nedeniyle tıbbi protein takviyelerinde ve bebeğe uygun ürünlerin formüllerinde kullanılmaktadır.

Whey Proteinin Faydaları

• Peynir altı suyu, mükemmel bir yüksek kaliteli protein kaynağıdır.
• Whey proteini kas büyümesini destekler.
• Whey proteini kan basıncını düşürebilir.
• Peynir altı suyu proteini, Tip 2 diyabetin tedavisine yardımcı olabilir.
• Whey proteini enflamasyonu azaltmaya yardımcı olabilir.
• Whey proteini inflamatuar bağırsak hastalığına faydalı olabilir.
• Whey proteini, vücudun antioksidan savunmasını geliştirebilir.
• Peynir altı suyu proteininin kolesterol üzerinde yararlı etkileri olabilir.
• Whey proteini, diyet dönemlerinde açlığı azaltmaya yardımcı olur.
• Whey proteini kilo vermenize yardımcı olabilir.

Whey Protein Takviyesinin Kas Kütlesi ve Kuvveti Üzerindeki Etkileri

Peynir altı suyu proteini takviyelerinin en iyi bilinen kullanım amacı, kas kütlesini ve kuvvetini artırmak içindir. Whey proteinin, kas/kuvvet kazancını destekleme yolları:

• Yapı taşları: Kas gelişimi artışı için yapı taşları görevi gören protein ve amino asitleri sağlamaktadır.
• Hormonlar: İnsülin gibi kas gelişimini uyaran anabolik hormonların salınımını artırmaktadır.
• Lösin: Moleküler ve genetik seviyede kas protein sentezini uyardığı bilinen lösin, amino asidinin iyi bir kaynağıdır, ayrıca BCAA takviyeleri içerisinde bulunur.
• Hızlı emilim: Whey protein, diğer protein türlerine kıyasla vücut tarafından çok hızlı bir şekilde emilmekte ve kullanılmaktadır.

Protein Tozunun Yan Etkileri

Whey proteinin yüksek dozlarda tüketimi aşağıdaki olası yan etkilere sebep olabilir:

• Karın ağrısı
• Kramplar
• İştah azalması
• Mide bulantısı
• Baş ağrısı
• Yorgunluk
• Akne

Sonuç

Whey protein, evde spor veya herhangi bir yerde antrenman yapan bireylerin beslenme düzenine daha fazla protein eklemek için tercih edebileceği son derece sağlıklı bir yoldur. İnsan vücudu tarafından verimli bir şekilde emilen ve kullanılan kaliteli bir protein kaynağıdır.

Bu takviye, özellikle atletler, vücut geliştirme sporcuları veya yağsız kas kütlesi ve kuvvet kazanması gereken insanlar için önemlidir.

Dolayısıyla yer ve mekân fark etmeksizin spor yapan veya beslenme düzenlerine ilave protein eklemek isteyen kişiler için kullanımı son derece uygundur.